방울토마토 마리네이드 만들기 다이어트에 좋은 새콤달콤 토마토요리

방울토마토 마리네이드 만들기 다이어트에 좋은 새콤달콤 토마토절임 토마토요리입니다
토마토철일때 많이 먹어야 하는 토마토요리 방울토마토마리네이드는 샐러드나 연어 파스타 같은 곳에 곁들여 먹기 참 좋습니다

준비물
-방울토마토
-발사믹 식초
-레몬즙
-바질
-올리브오일
-양파

재료준비는 간단합니다
재료가 없어도 동네마트에서 몇천원에
다 구매가능한 것들입니다 ㅎㅎ

방울토마토 마리네이드는
만들어놓으면 냉장고에서
일주일 보관 가능하므로
그에 맞는 양으로 준비합니다

방울토마토 마리네이드 만들기에서
제일 번거로운 과정으로 데치기 과정입니다
하나하나 껍질을 까야하는데,
방울토마토 꼭지에 십자가 모양을 먼저 내준 후
끓는 물에서 20초 정도 데친 후 얼른 꺼내
찬물에 헹구어 줍니다!

보글보글-
타이머 맞추고 딱 시간에 맞게 꺼낸 후에
찬물에 헹굽니다
방울토마토를 하나하나 까야 하는데말입니다
언제 다 까고 앉았죠?

덩그러니....

핫둘핫둘

그래도 티비를 보며 혼자 깠습니다 ㅋㅋ
하하하하하하하핳ㅎ
사실 방울토마토 데친건 더 많았는데
그냥 이정도면 깠습니다
나머지는 그냥 먹기로 합니다 ^^ ;

이제 잘게 썬 양파를 준비합니다
아무렇게나 다져줍니다

그리고 레몬즙을 뿌려줍니다
그래야 더 오래 보관이 가능합니다

저는 폰타나 모데나 발사믹 식초를 사용하였습니다
시간이 지나면 양파에서 물이 나와
일단 크게 세스푼 정도만
시큼한거 좋아하거나
필요하면 더 넣으셔도 됩니다

시큼새콤 발사믹 식초는
방울토마토 마리네이드 만들기에
빠져선 안되는 재료입니다

그 다음은 제가 좋아하는 바질을 섞을 차례입니다
다 홈플러스에서 파는 제품입니다
카르멘시타 바질 은 2천원대에 구매가능한데
바질 외에도 여러 향신료가 많았습니다
소스나 향신료 코너에 가면 이것저것
구경하는 재미가 있지 않나요? 호호

바질은 크게 한스푼 넣어봅니다
저는 전문가가 아니기 때문에
그냥 다 아무렇게나 계량합니다

잘 섞어줍니다

음 뭔가 뻑뻑한데 싶었더니
올리브 오일을 깜빡했습니다
방울토마토마리네이드 만들기에
올리브오일은 필수인데 말입니다

토마토먹을 때 올리브오일은 찰떡궁합인거
다들 아실겁니다
평소에도 먹을 때 같이 뿌려먹으면 좋답니다
(김사랑도 그렇게 먹는대요)

이렇게 방울토마토 마리네이드 만들기는
방울토마토 껍질만 벗기면
오분안에 금방 만들 수 있습니다
방울토마토 절임 완성입니다!

다음날 제가 만든 방울토마토마리네이드와
샐러드와 같이 먹었습니다
연어랑도 먹고 빵이랑도 같이 찍어먹고
삼일만에 없어졌습니다

저는 양파를 좋아해서
양파절임인지 토마토절임인지 모르겠습니다만
다이어트레시피인것은 확실한 것 같습니다^ㅇ^

 방울토마토 마리네이드 만들기 참 쉽습니다!
여러분도 토마토 저렴할때
많이 해드시면 참 좋겠습니다.